Heimat

Heimat : Edelste Kaffeebohnen der Welt in unserer Heimat veredelt, traditionell schonend geröstet urwüchsig, kräftig, geheimnisvoll einzigartig im Aroma Heimat ist keine Region, Heimat, ist, was das Herz verbindet, Vergangenes aufleben lässt, ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit, Heimat ist ein Gefühl der Zugehörigkeit. Dass Kaffee nicht bei uns im Markgräflerland wächst, wissen wir alle, er kommt meist aus fernen Ländern zu uns. Jedoch verarbeitet wird er hier vor Ort und das wiederum bedeutet ein Stück Heimat. Und genau das kann die kleine Kaffeerösterei Fredo vermitteln. Auch wenn der Kaffee aus fernen Ländern kommt, hält Gerhard Maier persönlichen und freundschaftlichen Kontakt zu „seinen“ Kaffeebauern. So kann es schon mal vorkommen, dass er Besuch von seiner Bezugsquelle aus Peru erhält. In der heutigen digitalen Zeit bekommt er regelmäßig Bilder von blühenden Kaffeepflanzen und von der Ernte, was eine tiefe Verbundenheit zu seinen Partnern zeigt. Unter Gerhard Maier und seinen Freunden gilt ein Wort noch. Hier bedarf es keiner ausgeklügelten Verträge, hier wird noch miteinander gesprochen, sich in die Augen geschaut und ehrlichen Kaffee gemacht. Kaffee im Supermarkt dagegen ist anonym, wird in Massen hergestellt und spiegelt sich im Preis wider. Nicht so bei Kaffee Fredo. Hier fühlen sich Produzent und Kaffeebauer wie eine Familie, eben wie ein Stück Heimat. So ist auch die neue Sorte mit dem Namen „Heimat“ entstanden. Eine Komposition der halben Welt, wie Gerhard Maier sagt, aber alles in enger Verbindung zu den Menschen, die ihn hegen und pflegen und eben auch ernten, damit wir ihn genießen dürfen. Es sind keine weitläufigen Bekannten, es sind echte Freunde und das schmeckt man wie sonst nirgendwo.